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压力煮锅是高汤熬制常备设备。通过商温高压可缩短蒸煮时间;与常规蒸煮锅相比热效率高、加热均匀。高压蒸煮锅设计压力可达0.3MPa;温度121C,采用半球形锅体设备双层带夹套。蒸汽通过夹套打入锅体内部,实现蒸煮功效。

压力煮锅广泛应用于大骨熬汤、卤牛肉、煮牛肚。煮咸鸭蛋，煮粽子。卤鸭。卤猪蹄。五香酥鱼。玉米黄豆的快速加热。也可用于乳制品行业、制药，化工、饮料等大型工业部门。作为加热，保温.浓缩等工艺的使用。